Na jarenlang wachten en zoeken ben ik hier terug in mijn nieuwe omgeving, middenin het prachtige charmante hotel Villa Monceau in Ottignies.

Ik wil van elke maaltijd een emotionele ervaring maken, door menu's te maken waarin zeevruchten en groenten worden gecombineerd, afgestemd op de seizoenen en inspiratiebronnen.

Een nieuwe plek voor nieuwe culinaire avonturen.

Wij wachten op u!