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Déguster...

Exploration Marine

Immersion dans les saveurs élégantes de la mer

Petit Flot 130€

Grand Flot 165€

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Exploration Végétale

Le végétal devient ici matière première d'exception

Petite Cueillette 105€

Grande Cueillette 130€

Le Midi

Instantané du jour  
        3 Instants    79€
        4 Instants    105€

Petit Flot     130€

Business Lunch    55€ 

Amuses-bouche / entrée / plat / mignardises
        (possibilité en 1h - hors jours fériés)



 

 Menu Truffe du 30/01 au 07/02

✨ Topinambours • Noisette du Piémont Bergamote • Truffe

✨ Céleri rave • Céréales • Miso • Truffe

✨ Pomme de terre • Champignons • Bois torréfié • Truffe

✨ Châtaignes • Poire • Macadamia • Truffe

 … et bien d’autres surprises.

  98€

Le Soir

Petit Flot     130€
Grand Flot    165€


Petite Cueillette    105€
Grande Cueillette    130€

 

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