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Gault & Millau
Menu de légumes
de l'année 2025

Le Restaurant
Niché au coeur du magnifique hôtel de charme Villa Monceau à Ottignies, Mélanie Englebin vous invite à découvrir sa cuisine sincère, créative et résolument ancrée dans les saisons.
La cheffe aspire à transformer chaque repas en une véritable émotion culinaire, en explorant subtilement les saveurs marines et végétale, toujours guidée par l'inspiration du moment.
Le Cécila se découvre dans un esprit de simplicité élégante et d'authenticité.

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